En definitiva, incorporarlas a tu dieta diaria es una gran decisión por las múltiples ventajas que pueden aportarte. Las hierbas y especias se clasifican en dos apartados: las que modifican el aspecto y sabor de los alimentos que consumimos, como el azafrán, el tomillo, el romero, el eneldo, la cúrcuma o la canela, y por otro lado, se encuentran aquellas que excitan el paladar, como la pimienta, el pimentón, la nuez moscada y las diversas variedades de chiles.
Albahaca: Podría considerarse una especia “premium”.Procedente de Asia e India, esta planta alcalina tiene propiedades antiinflamatorias, combate la fatiga, la ansiedad y el insomnio, es beneficiosa para tu funcionamiento intestinal, reduce el malestar estomacal, favorece las buenas digestiones, activa el sistema inmunológico, es eficaz para laringitis y faringitis, fortalece el cabello y acelera la recuperación de los resfriados, ¡entre otras!
Canela: Con gran potencial saborizante, la canela es idónea para mejorar los problemas de circulación y recomendable para las personas con diabetes, ya que contribuye a controlar los niveles de glucosa en sangre. Además, reduce resfriados y congestiones por sus propiedades antiinflmatorias y antibacterianas, equilibra la temperatura de tu organismo, abre el apetito y mejora el sistema digestivo, paliando los vómitos y la diarrea. Todo ello sin olvidar su potencial afrodisíaco.
Laurel: Las hojitas de nuestro amigo laurel, presente en numerosos guisos, carnes, verduras, pollo o marisco, son ideales para paliar las digestiones pesadas, prevenir la acidez estomacal y reducir los gases. También tiene propiedades diuréticas y antirreumáticas, trata afecciones del aparato respiratorio, regula el flujo menstrual, reduce el estrés y la ansiedad y alivia las infecciones bucales.
Jengibre: Con gran presencia en culturas gastronómicas como la india, el jengibre alivia las inflamaciones estomacales, ayuda en la digestión y mejora la absorción de nutrientes.
Por esta situación, debes pensar un poco más en agregar algunas especias en tu dieta.
