Consumo excesivo de sal puede ocasionar hipertensión y daños a la flora intestinal

Es una de las conclusiones a las que llega un reciente estudio publicado en la revista Nature, en el cual se indican las graves consecuencias que puede generar el abuso de sal en los alimentos.

El experimento fue aplicado a ratas de laboratorios, a las que los expertos les proporcionaron alimentos con elevadas dosis de cloruro de sodio. Al examinar sus heces, notaron que tenían menos “Lactobacillus murinus”.

Ese tipo de bacteria fermenta los glúcidos y por ende el ácido láctico. Su insuficiencia genera daños al organismo, causando hipertensión y encefalomielitis autoinmune.