Conozca qué medidas deben emplearse para manipular alimentos

Paolini señaló que existen mitos con respecto a este método, como la pérdida de sabor o nutrientes. Informó que esto ocurre cuando no se realiza de manera adecuada.

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Afirmó que los alimentos que sobren en un plato o en una olla pueden guardarse en recipientes aparte, esperar media hora y hacer un batido de hojas de calé o de acelgas, que se agregará a los alimentos.

Destacó que no todos los plásticos están aptos para ser llevados al congelador, pues se fracturan y pueden ser ingeridos por las personas al retirar los alimentos.