La Navidad es de las épocas más esperadas del año. Además del valor sentimental que poseen las festividades, el hecho de unir a la familia es un añadido. Los sabores navideños son otro gran motivo para desear que lleguen estos tiempos. Todos se reúnen a celebrar con platos y bebidas típicas. Entre estas últimas, sin dudas, destaca el ponche.
En esta oportunidad, el característico y cremoso elixir de estas fechas va con un toque distinto: turrón de almendras. Una combinación de sabores y texturas que se unen al ron blanco. Brindar nunca había sido tan dulce.
Ponche de turrón
Ingredientes
630 gramos de leche evaporada
2 cucharaditas de fécula de maiz disueltas en 2 cucharadas de agua
300 gramos de turrón de almendras
1 cucharadita de nuez moscada rallada
185 gramos de leche condensada
2 rajas de canela
1 pizca de sal
2 yemas de huevo
1 taza de ron blanco
Preparación
Licuar la leche evaporada, la leche condensada y la fécula de maíz.
En una olla, añadir el batido, la nuez moscada, las rajas de canela, la sal, el turrón y las yemas. Cocinar sin dejar de mover hasta que espese.
Una vez espeso, retirar del fuego, dejar refrescar y agregar el ron. Llevar a la nevera hasta el momento de servir.