¡Explosión golosa! Pie de mousse de chocolate

Pie de mousse de chocolate

Ingredientes (para 10 porciones)

2 cucharadas de mantequilla salada divididas en cuatro porciones
1 taza de chocolate de leche
1/2 taza de chocolate amargo
2 tazas de minimarshmallows
1/3 de taza de leche
1¾ de tazas de crema de leche para postres
1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la corteza de Oreo

2 tazas de galletas Oreo
½ taza de mantequilla derretida

Para el topping

1 taza de crema de leche para postres
1½ tazas de azúcar
Ralladuras de chocolate

Preparación

Para la corteza, triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida. Unificar bien y colocarlas contra un molde, uniformemente, formando una capa fina. Reservar.

En una olla, poner la mantequilla, la leche, los chocolates y los marshmallows. Calentar a fuego medio bajo removiendo constantemente hasta que se hayan derretido los chocolates y los marshmallows. Sacar del calor, añadir la vainilla y dejar enfriar por una hora.

Mientras, batir 1¾ tazas de la crema de leche hasta que esté bien montada y añadir a la mezcla del chocolate.
Luego, verter la mezcla sobre la cubierta de oreo y esparcir bien por toda su extensión. Colocar en el refrigerador por tres horas.
Para el topping, batir la crema hasta montar y unir con el azúcar. Poner encima del pie y rallar chocolate con un rallador o pelador de papas como decoración.