Si quieres probar un dulce que te aporte muy pocas calorías, opta por estas ricas galletas de avena.
Ingredientes:
500 gramos de mantequilla.
1 taza de avena en hojuelas.
2 huevos.
1 taza de azúcar morena o stevia.
3 cucharadas de canela en polvo.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1 taza de harina de trigo.
1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
½ cucharadita de sal.
Preparación:
Coloca la mantequilla en la batidora. Mezcla hasta que esté cremosa y agrega stevia.
Añade la canela, los huevos y la vanilla.
Tamiza la harina y el bicarbonato. Une ambos ingredientes a la preparación.
Vierte la avena en hojuelas y realiza breves movimientos de forma envolvente con una paleta de madera.
Espolvorea harina sobre un mesón. Amasa y estira con un rodillo.
Realizar las galletas con tus propias manos o con moldes circulares.
Engrasa y enharina una bandeja y colócalas allí.
Hornea por 15-20 minutos a 175 °C