Consiente a esa persona especial con estas deliciosas galletitas de arroz con bebida de almendras que son crujientes por fuera y suavecitas por dentro. Lo mejor de todo es que sólo necesitas seis ingredientes para prepararlas y disfrutar de un rico postre sin gluten.
Ingredientes
1 taza de Bebida de almendra Silk® Almond Original sin Endulzante
1 taza de harina de arroz
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de vainilla
1/2 taza de aceite
1 cucharadita de ralladura de naranja
1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pieza de huevo
Preparación
Precalienta el horno a 180° C
Tamiza la harina de arroz y el sobre gasificante (polvo para hornear más bicarbonato de sodio) y mézclalos junto con la ralladura de naranja.
En un bowl mezcla el huevo, el aceite y Silk ® Almond Original Sin Endulzante, añade la harina de arroz y el polvo para hornear ya tamizados hasta conseguir una masa homogénea, si queda muy líquida agrega más harina.
Deja reposar por media hora en el refrigerador.
Haz bolitas con la masa, puedes apoyarte de una cuchara sopera. Colócalas en una charola previamente engrasada con mantequilla y barniza con un poco de más bebida de almendra.
Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que estén doraditas. Enfría y sirve.