Ricos panqués de plátano rápidos y fáciles para hacer tú mismo.El plátano no es sólo de una de las frutas más consumidas en el mundo entero, sino también una de las más sanas. Su sabor es dulce y delicioso, y es una fruta rica en vitaminas C y B6.
Ingredientes
4 huevos
4 tazas de harina
4 plátanos muy maduros machacados
2 cucharadas de esencia de vainilla
2 cucharadas de royal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2/3 de taza de leche
2/3 de taza de aceite
1/2 taza de nuez picada
1 taza de azúcar mascabada
1/2 taza de chispa de chocolate
Preparación
Precalentar el horno a 250 grados Celsius ó 482 grados Fahrenheit.
Batir los huevos y luego agregar todos los ingredientes hasta formar una pasta suave, no muy líquida ni espesa.
Engrasar un molde grande ó varios más pequeños y vaciar hasta acabarse la masa, hornear entre 30 y 40 min. O hasta que esté listo el panqué.
Tips
«Dejar enfriar antes de sacar del molde y si se quiere, también dejar enfriar antes de decorar (Para que no se derrita la decoración).»
Presentación
«Si lo horneaste en un molde grande, hay que cortarlo en cuadros y en moldes mas pequeños como de panqué, en rebanadas.»