Preparar un snack nutritivo en casa, con menos grasa y sal que los comerciales, podemos involucrar a los más pequeños de la casa en la elaboración de estos platanitos para que así se sientan partícipes de lo que se están comiendo (increíblemente así se comen las cosas con más gusto y alegría).
Qué uso?
2 plátanos verdes (plátano macho)
1 cdta de sal gruesa sin refinar
2 cdas de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
¿Cómo hago?
Pelar el plátano verde y laminarlo muy finamente con un cuchillo o un rallo
Envolver una rejilla de horno con papel aluminio (con el lado brillante hacia la comida) o con papel de cocina, se que es mejor el papel de cocina que el papel aluminio, pero tenía muchas ganas de comer platanitos y no tenía papel de cocina ¡jeje! con la ayuda de un palillo hacer pequeños agujeritos en toda la superficie del papel
Colocar los plátanos laminados sobre el papel aluminio, agregar la sal procurando que caiga la misma cantidad en todos los platanitos para que no queden unos más salados que otros
Rociar con el AOVE toda la superficie de los platanitos y llevar al horno a 200ºC por 20 minutos o hasta que comiencen a dorarse
Pasados los 20 minutos sacar la bandeja del horno, voltear todos los platanitos y agregar un poco más de sal y de AOVE, llevar nuevamente al horno por 20 minutos más o hasta que estén bien tostaditos y crujientes