Las panquecas de avena y cambur son una gran alternativa para un desayuno saludable, sabroso y proteico. Es ideal para quienes están cuidando la figura o aquellos que deseen un desayuno cargado de sabor. A continuación presentamos la receta básica, pero a esta se le pueden añadir otros ingredientes. Algunas opciones serían pasas, arándanos o chips de chocolate para los más golosos.
Preparar estas panquecas de avena y cambur no tomarán mucho tiempo en la cocina. No son para nada difíciles por lo que resultan en un desayuno perfecto para cocineros principiantes.
Ingredientes
1 cucharadita de miel
3 claras de huevo
1 cucharadita de vainilla
2 cambures grandes
1 cucharadita de canela
2 tazas de avena en hojuelas
½ taza de agua
Preparación
Colocar todos los ingredientes en la licuadora. Batir hasta obtener una mezcla homogénea. Deberá quedar una masa ligeramente espesa.
Poner a calentar un sartén antiadherente y colocar un poco de la mezcla. Dejar cocinar por dos o tres minutos y voltear. Repetir la operación con toda la mezcla.
Puede servir con un poco de miel o canela en polvo.