¡Ya era hora! ¡Hoy toca algo dulce! Y no un dulce cualquiera, hoy vamos a preparar las galletas más chocolateadas, ricas y fáciles del mundo ¡Te lo aseguro! Unas deliciosas galletas de chocolate con MM`s
Imagínate: Una galleta de chocolate crujiente con el centro suave y esponjoso, con tropezones de chocolate fundido y MM´s. ¡Son puro vicio! ¿A que te apetece probarlas?
También si no dispones de MM’s, puedes suplirlos con los deliciosos Dandys, una opción que no tendrá nada que envidiarle a los MM’s!
Bueno, no te hago esperar más ¡Vamos con la receta!
Receta en vídeo paso a paso
Si quieres ver cómo preparamos estas riquísimas cookies de chocolate con MM`s ¡Dale al play!
Para unas 18-20 galletas
1 huevo
150gr de harina
60gr de cacao en polvo sin azúcar
140gr de mantequilla a temperatura ambiente
100gr de azúcar moreno
80gr de azúcar blanco
1 cucharadita de impulsor químico levadura ROYAL
100gr de chocolate negro a trocitos o chips de chocolate
80gr de MM´s
Preparación
1.- Comenzamos batiendo en un bol amplio la mantequilla a temperatura ambiente con los dos azucares hasta que tengamos una crema homogénea.
2.- Añadiremos el huevo y volveremos a mezclar.
3.- Añadiremos a esta mezcla la harina, el impulsor químico y el cacao en polvo. Volveremos a mezclar hasta tener todo bien integrado.
4.- Para acabar añadiremos el chocolate a trocitos y la mitad de los MM´s.
5.- Dejaremos reposar, al menos una hora, la masa en la nevera. Mejor si la dejamos de un día para otro.
6.- Hacemos bolitas con la masa. Nosotros usamos un boleador de helados para que todas salgan iguales. Las colocamos sobre bandeja de horno con papel separadas entre sí ya que en el horno crecen.
7.- Horneamos, con el horno precalentado a 180ºC, durante unos 10-12 minutos.
8.- Tal cual salgan del horno, aprovechando que aun no habrán formado la corteza, colocamos los MM´s que habíamos reservado para decorar. Los apretamos un poquito sobre las galletas y se quedarán pegados.
9.- Dejamos enfriar las galletas ¡Si puedes! y ya las tenemos listas
¡Buen provecho!