Cobró popularidad a partir de fines del siglo XIX, cuando los productores de América Central y Florida comenzaron a exportar su producción a los Estados Unidos.
Algunas variedades de esta fruta son muy agrias y otras dulces, la mayoría posee semillas.
Se distinguen fácilmente por su forma redonda, peso y por tener una cáscara gruesa, lisa y una pulpa carnosa.
Además se destaca por su color rosáceo o toronja rubí e incluso se pueden conseguir blancas.
Producción
La toronja prefiere un clima subtropical; aunque crece en temperaturas más reducidas, el ciclo madurativo de la fruta se prolonga hasta el doble (13 meses frente a los 7 que requiere en las regiones próximas al trópico) y adquiere una cáscara más gruesa y mayor acidez.
Las plantaciones comerciales rara vez se producen de semilla; en caso de hacerlo, los medios y diseños empleados son similares a los utilizados para la naranja.
Beneficios de la toronja para la salud
Es un híbrido, que se aprecia por su bajo valor calórico, tiene 90% de agua.
Posee vitamina A, B2, B3 y C que ayudan a la producción de colágeno y evita el envejecimiento.
Son una fuente de fibra, potasio, calcio y magnesio.
Se recomienda como antioxidante.
Contribuye a reducir el riesgo de acumulación de grasa.
Reduce el contenido de lípidos en la sangre y ayuda a combatir la aterosclerosis al prevenir la acumulación de triglicéridos.
El consumo de jugo de toronja en pequeñas cantidades (hasta gotas 20) antes de las comidas alivia el exceso de gases y el malestar estomacal.
La quinina es una sustancia que se encuentra en la toronja, es indicada para el tratamiento de la malaria, el lupus, la artritis y los calambres nocturnos en las piernas.
Regula los niveles de colesterol y reduce los triglicéridos.
Por: Lcdo. Jaime Ortega/Imagen: Cortesía.
