Todo a 50 mil: Alimentos se dispararon a un ritmo más acelerado que el dólar negro

Ya 40 mil bolívares de sueldo mínimo no alcanza ni para comprar un cartón de huevos. El signo del dólar se quedó impregnado en el subconsciente y en el bolsillo del venezolano, tanto así, que comprar cualquier producto en los supermercados o abastos de la ciudad, pone a trabajar la mente del comprador para calcular, cuánto valdría en dólares, según las páginas que promedian el «verde» paralelo.

Los rubros del sector cárnico y lácteos son los primeros en sobrepasar la barrera del sueldo mínimo de un ciudadano promedio, que aún ganando doble salario, el jefe de casa no puede mantener a una familia de cinco personas, tomando en cuenta que un kilo de carne o queso se puede encontrar entre los 32 mil y 48 mil bolívares. Cabe destacar, que hace poco más de un mes se incorporaron los billetes de 10.000, 20.000 y 50.000 bolívares al actual cono monetario, es decir, el billete de mayor denominación en agosto, solo alcanza para comprar un kilo de queso (40.000 bs) y 10.000 bolívares de pan francés; equivalente a 10-12 piezas o un campesino.

El consumo de proteínas en la población ha disminuido y el cartón de huevos, que era un sustituto modesto de la carne, pasó a superar su valor, dejando a la población con la única alternativa de variar sus comidas con vegetales o granos en su defecto, sin embargo, las legumbres y verduras tampoco están muy rezagadas del resto de productos; son pocas las casas maracaiberas que pueden hacer un menú completo de tres contornos. Rendir la comida con papa lleva a sumarle casi 20 mil bolívares al almuerzo del día.

Por si fuera poco, el Centro de Documentación y Análisis para los trabajadores (CENDAS) estimó que para el mes de Julio de 2019, la canasta alimentaria de los trabajadores; conformada por 60 productos de consumo básico, tendría un valor de 1.649.306,75 bolívares, dejando en evidencia el incremento en 9 rubros, entre estos: carnes y sus preparados, frutas, verduras y hortalizas; cereales y productos derivados; leche, quesos y huevos; pescados; granos; grasas y aceites; productos alimenticios.

Por otro lado, los usuarios no son los únicos que se quejan por el aumento exorbitante de los precios, muchos comercios han cerrados y los vendedores que quedan han decidido dejar de vender determinados productos porque más que ganancia, representan perdidas para su negocio.

«Yo prefiero dejar de vender huevos porque no me da la base; me están vendiendo la caja de 12 cartones en 520 mil, ¿en cuánto los voy a vender para ganarle algo? si la semana pasada compré con el dolar en 16.500 y  hoy amaneció en 17.500… tengo que aumentarle los precios a las cosas para poder comprar más adelante», comentó un comerciante de la urbanización El Pinar.

La economía maracaibera va en constante ascenso y no solo el paralelo determina el precio de los productos alimenticios. El famoso todo a mil que desapareció hace años, volvió repotenciado y esta semana la comida sin preparar podría sobrepasar el billete de más alta denominación vigente hasta la fecha; ahora será todo a 50 mil.