Estos rollitos a base de pan de caja con una deliciosa ensaladita cremosa de pollo con jitomate y apio con el sabor de mami, les va a encantar a los más pequeñitos y hasta a los más grandes. Una buena opción para el lunch este regreso a clases.
Ingredientes
10 Porciones
1 taza de pollo cocido y deshebrado
1/2 taza de apio cortado
1/2 taza de jitomate cortado en cubos pequeños
1/2 taza de tocino frito y finamente picado
1/2 taza de crema ácida reducida en grasa
1/4 de taza de mayonesa light
3 cucharadas de mostaza
al gusto de sal
al gusto de pimienta
10 piezas de pan de caja sin orillas
1 pieza de aguacate cortado en láminas delgadas
10 rebanadas de queso amarillo
Preparación
Para la ensalada, en un bowl mezcla el pollo con el apio, el jitomate, el tocino, la crema, la mayonesa, la mostaza y sazona con sal y pimienta a tu gusto.
Sobre una tabla con ayuda de un rodillo aplana ligeramente el pan, coloca el queso amarillo, la ensalada de pollo una rebanada de aguacate y enrolla hasta formar los rollitos. Corta por la mitad.
Sirve tus rollitos y disfruta.