Este biscocho de naranja al microondas es una preparación sencilla y rápida que queda buenísima, jugosa y muy tierna.
Además, es un buen desayuno o merienda, ya que lleva zumo de naranja natural y la ralladura de naranja, un montón de vitaminas, hidratos y proteínas.
Lo que hay que tener en cuenta son los tiempos del microondas, han de ser muy exactos y si no estás segura siempre es mejor poner menos tiempo y hacerlo poniendo minutos poco a poco.
El molde es de 20 cm. de ancho por 20 cm. de alto, en el microondas sube bastante el bizcocho.
Ingredientes:
– 3 huevos
– 1 yogur natural
– 150 gr. de azúcar
– 120 ml. de aceite de girasol
– 150 ml. de zumo de naranja
– La ralladura de una naranja
– 150 gr. de harina de repostería
– 1 sobre de levadura
– Pepitas de chocolate
Para la cobertura de chocolate.
– 100 gr. de chocolate para fundir
– 100 gr. de nata (crema de leche) líquida
Preparación:
– Cogemos un bol y ponemos los huevos y el azúcar, batimos hasta que queden bien mezclados.
– A la mezcla ponemos, el yogur batimos, el aceite, el zumo de naranja y la ralladura.
– Tamizamos la harina junto con la levadura y la vamos incorporando, poco a poco.
– Cogemos un molde apto para el microondas y lo untamos con un poco de mantequilla, echamos la masa del bizcocho.
– Por encima ponemos las pepitas de chocolate.
– Lo metemos al microondas 5 minutos a 600W , cuando esté lo volvemos a poner 5 minutos más a 600W , cuando pare lo dejamos dentro del microondas 10 minutos y lo sacamos.
Cuando esté frío lo desmoldamos y lo ponemos en una rejilla.
– Preparamos la cobertura, ponemos el chocolate y la nata (crema de leche) al microondas un par de minutos, cuando esté bien deshecho cubrimos la tarta.
Lo dejamos que se enfrié y el chocolate se endurezca y ya estará listo. Lo podemos adornar con unas rodajas de naranja confitada.