Prepara como Todounchef una deliciosa polenta

Ingredientes:

1 1/4 tazas de Harina P.A.N.

4 tazas de caldo de pollo

2 cucharadas de mantequilla derretida

½ taza de queso parmesano rallado

1 tazas de mozzarella rallado

2 tazas de Ragu de tomate

Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1. En una olla con caldo de pollo agregamos la sal y llevamos a ebullición, lentamente añadimos la Harina P.A.N. y bajamos a fuego medio y mezclamos con la ayuda de un batidor hasta obtener una consistencia homogénea y espesa.

2. Agregamos el queso parmesano, mezclamos hasta que se haya fusionado completamente.

3. Retiramos del fuego y vaciamos la polenta en un envase refractario. Cubrimos con la mitad del queso mozzarella, agregamos ragu, luego el resto de queso, la mantequilla derretida y por ultimo rociamos pimienta negra, si es recién molida mejor.

4. Llevamos al horno a 180°C y horneamos durante 15 minutos o hasta que todo el quesos se haya fundido.