Disfruta de estas ricas chips de Yuca con queso… para compartir con amigos o en familia.
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2 yucas peladas
¼ cucharadita de paprika
¼ cucharadita de pimienta
½ cucharadita de comino
½ cucharadita de romero
¼ cucharadita de sal
¼ taza de queso amarillo rallado
Aceite de canola para freír
Preparación
En un bowl mezclar todas las especias y reservar. Con una mandolina rebanar la yuca en círculos delgados.
Calentar el aceite en una olla y freír la yuca por partes hasta que dore, alrededor de dos minutos. Dejar drenar sobre papel absorbente. Repetir el proceso con toda la yuca.
En un bowl sazonar los chips con las especias y añadir el queso. Servir.