Si te apetece un arroz tres delicias, te contamos que cuentas con una deliciosa, saludable y económica opción para disfrutarlo en casa, sin necesidad de cocinar el arroz; se trata de una práctica receta de Coliflor 3 delicias, una preparación totalmente vegana que seguro te encantará.
Ingredientes:
(Las cantidades puedes determinarlas según tu gusto personal)
– Coliflor
– Guisantes
– Zanahorias al gusto
– Aceite de oliva
– Jamón cocido picado en cubitos
– Atún en conserva
– Mazorca de maíz
– Tortilla francesa
-Salsa de Soja
Preparación:
– Tan sólo debemos triturar la coliflor hasta que quede del tamaño de los granos de arroz.
-Cocemos en agua durante unos minutos los guisantes, la zanahoria picada en cuadritos pequeños y la mazorca de maíz picada en trozos pequeños.
– En un wok o sartén profundo, añadimos un poco de aceite, agregamos la coliflor triturada y cocinamos durante varios minutos sin parar de remover para evitar que se queme. Luego agregamos las verduras cocidas y escurridas, trocitos de jamón cocido, atún, las mazorcas y una o dos tortillas francesas picadas en trocitos.
-Por último, añadimos un chorrito de salsa de soja, integrando bien, y servimos inmediatamente.