De esta receta existen muchas variaciones, yuca, queso, manzana y batata. La masa puede mezclarse con agua, leche, huevo o levadura, pueden ir rellenos de algo dulce o salado.
Ingredientes
Plátano maduro
1 huevo
Canela al gusto
Maní en trozos
Miel
Clavitos de olor
Parmesano
Preparación
En un olla ponemos a hervir agua con unos clavitos de olor y el plátano en pedazos grandes, dejamos cocinar hasta que este tierno.
Retiramos el plátano y hacemos un puré con el mismo, dejar reposar.
En un tazón a parte mezclar el puré con el huevo, la canela, el maní troceado y un toque de miel, formamos bollitos.
Rociamos con un poco de parmesano, en una bandeja con mantequilla los llevamos al horno a 180 °C hasta que gratinen.
Dejar reposar por 4 minutos