Existen compañías alimenticias que han sorprendido al mundo al lanzar una serie de postres hechos a base de hummus. Sí, hummus, un puré de garbanzos cada vez más popular, especialmente entre vegetarianos, veganos y amantes de la comida saludable. Estos postres pueden encontrarse en diferentes y curiosos sabores que ofrecen hacerte disfrutar sin culpas.
Para ayudarte a lograrlo sin necesidad de recurrir a la tienda, te traemos esta deliciosa, práctica y saludable receta, para que disfrutes totalmente libre de culpas de un Brownie en licuadora.
Ingredientes:
• 400 gr de garbanzos cocidos (una lata)
• 1/4 taza de aceite de coco líquido
• 1/4 taza de cacao en polvo
• 1/4 taza de chispas de chocolate derretidas
• 2 cucharadas de leche (también puede ser leche vegetal)
• 1 pizca de canela
• 2 cucharadas de azúcar (o la cantidad equivalente del endulzante de tu preferencia)
Preparación
1. Enjuaga y escurre bien los garbanzos. Para asegurarte de que estén secos al ponerlos en la procesadora, puedes secarlos suavemente con un paño.
2. Pon todos los ingredientes a procesar en el nivel de velocidad más bajo, hasta que la mezcla tenga consistencia de mousse (tomará más o menos un minuto, dependiendo de tu procesadora).
¡Y ya está! Rinde una taza y media. Lo puedes comer solo o mezclarlo con lo que más te guste: fresas, arándanos, malvaviscos, nueces… También está la opción de comerlo untado en pan tostado o galletitas.