Estas Papas al horno con especias es la guarnición que estabas buscando para acompañar tus platos de carne o pescado, porque aparte de originales son fáciles de preparar y muy económicas, ya que solo llevan cuatro ingredientes. además, son saludables y están llenas de sabor. ¡Qué más se les puede pedir!
Ingredientes:
– 10 papas pequeñas
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– 1 cucharadita de tomillo picado
– 1 cucharadita de orégano
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– Unas ramitas de romero
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal
– Pimienta
Preparación:
1.- Lo primero es precalentar el horno a 180º C.
2.- Mientras se calienta lava las papas a conciencia, ya que se asan con la piel aunque si lo prefieres las puedes pelar y las secas con papel de cocina. Las partes debes cortar en cuartos.
3.- Seguidamente introduces dentro de una bolsa de congelados todas las especias menos el romero, añades la sal y la pimienta y mezclas. Metes las patatas, haces un nudo a la bolsa y sacudes con fuerza para que se impregnen bien.
4.- Las colocas en una fuente apta para horno, las riegas con un buen chorrito de aceite y pones el romero encima.
5.- Por último, introduces las patatas en el horno y las asas unos 30 minutos hasta que estén doradas y crujientes por fuera y blanditas por dentro. Puedes comprobar si están bien hechas pinchándolas con un palillo.
A prepararlas también les puedes añadir curry o hierbas provenzales. Además es recomendable que no las remuevas cuando se estén asando para evitar que se partan.
También las puedes preparar con antelación y dejarlas dentro del horno tapadas con papel de aluminio.