Las papas fritas son uno de nuestros placeres culposos, es por ello que siempre nos gusta estar consumiéndolas. Hoy te traemos una rica receta de papas fritas pero hechas con calabacín
Ingredientes:
– 2 calabacines.
– 200gr harina.
– 200gr de panko.
– 2 huevos.
– 1 manojo de albahaca.
– 1 diente de ajo.
– 1 taza de parmesano.
– 2 taza de aceite.
– 30gr nueces picadas.
– 1 yogurt natural.
Preparación:
1. Cortamos los calabacines en bastones.
2. Los rebozamos por la harina, huevo y por último panko.
3. Horneamos durante 30 minutos a 180 grados.
4. Mientras horneamos el calabacín, hacemos el pesto.
5. En una batidora echamos la albahaca, parmesano, ajo y aceite. Batimos bien hasta que quede bien ligado.
6. En otro recipiente mezclamos el pesto con las nueces y un yogurt.
7. Servimos el calabacín con la salsa.