Son muchas las preparaciones que pueden disfrutarse en más de una forma, funcionando perfectamente como un desayuno, merienda e incluso acompañante de una comida completa y entre esas preparaciones se encuentran las gorditas de nata.
Nadie puede resistirse al aroma que emiten unas gorditas de nata, así que si deseas prepararlas en casa y disfrutarlas, no te quedes con las ganas de comerlas, porque además de ser una receta muy tradicional, son muy fáciles de hacer. con esta receta quedan muy suaves y esponjosas
strong> Ingredientes
• 4 tazas de harina
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 taza de azúcar
• 1 pizca de sal
• 2 piezas de huevo
• 2 tazas de nata
Preparación
En un bowl mezcla la harina con el polvo para hornear, el azúcar y la sal. Añade uno a uno el huevo y amasa hasta incorporar.
Luego agrega la nata y continúa amasando hasta tener una masa tersa y firme, deja reposar por 15 min en refrigeración.
Sobre una superficie enharinada extiende la masa y con ayuda de un cortador redondo, corta en círculos medianos y ve colocándolos sobre un comal, o plancha, previamente calentada a fuego bajo. Deja cocinar cada gordita 3 minutos por cada lado, o hasta que inflen.