Disfruta de esta natilla de vainilla que sólo necesita 6 ingredientes. Es fabulosa y cremosita, con un sutil y cálido aroma a vainilla y canela, cubierta de una deliciosa costra de caramelo que te fascinará. ¡No dejes de probarla!
Contar con un rico y sencillo postre para disfrutar cuando las ganas de degustar un apetitoso dulce atacan o para deleitar a nuestros invitados siempre es importante. Por ello, hoy te presentamos una sencilla y practica receta para preparar una natilla de Vailnilla que de seguro se convertirá en una gran aliada de tu mesa.
Ingredientes
• 2 tazas de leche
• 1 pieza de raja de canela
• 4 piezas de yema de huevo
• 1/2 taza de azúcar
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• 1 cucharada de vainilla
• al gusto de azúcar Para caramelizar
Preparación
• Precalienta el horno a 180°C
• Calienta en una ollita a fuego medio la leche, con la canela. Reserva.
• Bate las yemas, con el azúcar, la fécula de maíz y la esencia de vainilla, hasta que cambien ligeramente de color.
• Agrega poco a poco la leche caliente a las yemas, regresa la preparación al fuego y cocina sin dejar de mover hasta tener una consistencia cremosa y espesa.
• Vierte la preparación en moldes de tarta y deja enfriar.
• Coloca sobre una charola, espolvorea poco de azúcar y hornea por 10 minutos para caramelizar.
Puedes servirla sobre moldes de tarta acompañados de una taza de café.