Cuando pensamos en pasta viene a nuestra mente la imagen de la tradicional salsa roja que representa la comida italiana. ¿Quieres aprender cómo prepararla? Toma nota:
Ingredientes:
• 250 grs. de tomates (jitomates) pelados
• Sal al gusto
• Azúcar al gusto
Preparación:
Se licúan los tomates hasta lograr una pasta. Se le agregan la sal y el azúcar al gusto. Una vez que los sabores estén equilibrados se puede agregar agua para que la salsa pierda densidad. Finalmente, se deja hervir antes de servirla.
Adicionalmente se le puede acompañar con carne molida, dados de pollo, albahaca o dados de tomates frescos.