Prepara un bizcocho de vainilla húmedo.

Ingredientes

Margarina o mantequilla 130 g

Azúcar impalpable 200 g

Huevos 3

Polvo leudante 1 cucharadita

Harina de trigo r 230 g

Esencia de vainilla 1 cucharadita

Leche 50 cm

Preparación

El primer paso para preparar esta receta de bizcocho de vainilla húmedo será batir muy bien la margarina a punto pomada junto con el azúcar impalpable hasta lograr una crema suave. Luego incorporar de a uno los huevos a temperatura ambiente, intercalando con la esencia de vainilla y la leche también a temperatura ambiente.

Lo último que vamos a incorporar en esta receta será la harina previamente tamizada con el polvo leudante. Con ayuda de una espátula mezclar muy bien todos los ingredientes hasta formar una preparación homogénea.

Enmantecar y enharinar un molde rellenar con la preparación lograda en el paso anterior. Cocinar en un horno a temperatura media por aproximadamente unos 30 a 40 minutos. Sabrás que está perfectamente cocido cuando al introducir un palillo de madera en su interior salga limpio.

Un tips a tener en cuenta para lograr un budín de vainilla bien húmedo es colocar en el horno una bandeja con agua durante la cocción, para que genere mayor cantidad de humedad (vapor de agua) dentro del horno y lograr así que el bizcocho no se reseque durante la cocción.