Gobierno nacional y sector porcino firmarán un convenio para la producción de carne para las hallacas

De esta manera el Estado busca facilitar a los productores urbanos y periurbanos el acceso de alimentos para 1.744 cerdos que aportarán parte de la carne que se utilizará en la elaboración de las hallacas, plato típico de la época navideña, en el marco del programa Hagamos una Vaca, refiere el ministerio de Agricultura y Tierra en nota de prensa.

El objetivo de Hagamos una Vaca es contribuir a alcanzar la meta de la segunda fase del Plan de Agricultura Urbana, que comprende la producción de los rubros indispensables para la elaboración de las hallacas,  tales como ají, cebollín, pimentón y cilantro, entre otros, para que estén a la disposición de 400.000 familias, equivalentes a dos millones de personas.

En esta segunda fase también participan los Comités Locales de Abastecimiento y Producción para  fortalecer una nueva estrategia de suministro de alimentos en el país, que supere vicios como el acaparamiento, la especulación o el bachaqueo, pero además están dirigidas al impulso de la producción agrícola local.