El vendedor de perros calientes en el centro de El Tigre, Juan Briceño, ya no coloca servilletas en las mesas. A cada cliente que le compra le da un trozo de papel
El vendedor de perros calientes en el centro de El Tigre, Juan Briceño, ya no coloca servilletas en las mesas. A cada cliente que le compra una “bala fría” le da un trozo de papel para que se limpie las manos y los labios.
Y es que el precio de ese material desechable “aumenta cada rato”, dijo el expendedor de comida callejera, quien compra el paquete de 300 servilletas en 1.400 bolívares. “Si no las escondo, se me acaban en un día”.
Los controles del perrocalentero con el material desechable también los aplican otros comerciantes en panaderías y ventas de comida del municipio Simón Rodríguez.
Pierina Onofrietti, propietaria de un restaurante especializado en sopas, comentó que en lugar de usar vasos desechables para servir refrescos y jugos, ha optado por las tinas plásticas retornables.
En el caso de los caldos de pollo, gallina, costilla y minestrone, la comerciante refirió que no le queda otra alternativa que agregar Bs 80 a la cuenta cuando es para llevar. “Trato de cobrarle al cliente lo mismo que me costó el envase, para no afectarlo tanto”.
Expresó que algunos compradores, sobre todo los que se llevan más de una sopa, prefieren llevar sus propias tazas y hasta ollas para no pagar más.
De acuerdo con los precios exhibidos en los comercios de El Tigre, la tina que se utiliza para servir caldos o arroz chino se ubica entre 60 y 90 bolívares.
Los envases de anime con división para comidas variadas (seco, ensalada, arroz) están entre Bs 75 y 90. Los empaques de aluminio con tapa cuestan Bs 625 las cinco unidades (a razón de Bs 125 cada uno).
Por eso, en una lunchería ubicada en la 2ª Carrera Norte le cobran al cliente el monto del recipiente cuando pide la comida para llevar.
“Antes no lo hacían, pero ahora los dueños no encuentran otra solución”, dijo la cliente Zulma de Vera.
En una carnicería ubicada en la 3ª Carrera Sur de la capital tigrense, el comerciante Freddy Meza indicó que la bobina de envoplast de mil 500 metros costaba hace menos de tres meses 12 mil bolívares, y hace poco la compró en Bs 48 mil.
Ese material plástico lo utiliza para cubrir los empaques donde vende carne y charcutería. “Eso no lo cobramos adicional porque es del gasto que tenemos”.
Los vendedores de jugos, café y otras bebidas también se quejaron de los precios que pagan por los plásticos.
Jugos y café
El vendedor de bebidas, Gerson Monroy, dijo que el paquete de 100 vasos número 47 (4 onzas) para café negro le sale en casi Bs 800. “Obligatoriamente tenemos que sumarlo al precio del servicio”, añadió.
En cuanto a los jugos, indicó que la situación es más difícil porque un paquete de 50 vasos sale en casi mil bolívares, mientras que el de 500 pitillos vale Bs 850.
En una panadería ubicada en la avenida España anuncian al cliente que “el café en vaso desechable es sólo para llevar”. Una empleada dijo que quienes lo toman en el local lo reciben en tazas de vidrio.
La vendedora de pollos Nixia Gómez, cuyo negocio está en el corredor vial de la 3ª Carrera Norte, señaló que oferta el ave asada a 5 mil bolívares, sin cobrar el envase aparte, para que el gasto del cliente no sea mayor.
Gómez relató que para economizar, durante un tiempo compró papel absorbente, pero se agotó y comenzó a usar el envase de anime, que le puede salir hasta en 100 bolívares cada uno.
“Trabajamos con las uñas para no aumentarle tanto el pollo a la gente”.
En el caso de los cubiertos, la vendedora manifestó que cuando sirven la comida dentro del local ponen utensilios de metal, pero si es para llevar, por lo general el cliente prefiere no pedirlos.